Algas: Embellecedoras y curativas

Algas: Embellecedoras y curativas Algas: Embellecedoras y curativas

Algas: Embellecedoras y curativas

Las algas están conformadas por  más de 20.000 variedades, de las cuales se comercializan, aproximadamente, una decena, tanto para uso alimentario, suplementación o cosmética. Toman de su medio acuático y solar todas sus propiedades, por los que concentran valiosos elementos como vitaminas, proteínas, aminoácidos, oligoelementos, yodo, magnesio, potasio, hierro, selenio y cinc, entre otros.

Las algas están conformadas por  más de 20.000 variedades, de las cuales se comercializan, aproximadamente, una decena, tanto para uso alimentario, suplementación o cosmética. Toman de su medio acuático y solar todas sus propiedades, por los que concentran valiosos elementos como vitaminas, proteínas, aminoácidos, oligoelementos, yodo, magnesio, potasio, hierro, selenio y cinc, entre otros.

Se destacan por sus propiedades antibióticas, antitumorales, antioxidantes y antivirales. Se consideran rejuvenecedoras de la piel, el cabello y el organismo en general.

Hoy se añaden tanto a champús, jabones, cremas anticelulíticas, contra la flacidez, rejuvenecedoras, etcétera. Cuentan con la ventaja de que pueden incorporarse a cremas para emulsionarlas sin añadir aceites, lo que permite texturas enriquecidas, pero ligeras. Si estos productos llevan lodos, arenas marinas y agua de mar, se consideran entonces talasocosméticos, una palabra ligada a la talasoterapia, un método para recuperar la salud que emplea estos componentes oceánicos y que se remonta a la época de Hipócrates, padre de la Medicina.

Curativas

Un gran número de algas marinas se utilizan como alimento desde tiempos remotos. La bibliografía señala que se consumían algas en China desde 800 años antes de nuestra era,  citan el valor nutritivo y las propiedades curativas de algunas de ellas. En la actualidad, son varios los países del sudoeste asiático en los que se conserva este hábito (Japón, Filipinas, Australia, Hawai, etc.)

En Occidente las algas han sido menos aceptadas y son consumidas en determinados países por la población de escasos recursos, tal es el caso de Chile y Perú.  

En época de los aztecas  el lago Texcoco estuvo cubierto por Spirulina (alga azul-verde ) , cuyas "tortas" se utilizaban para alimentación, ocurriendo algo similar a lo que hoy se observa en poblaciones africanas cercanas al lago Chad. Allí se consumen desde tiempos remotos algas entre las que se encuentra Spirulina máxima, formando "floraciones" de color verde azulado, que los nativos recogen y secan al sol, obteniendo tortas que denominan "diche"o "die", base de su alimentación y fuente de proteínas.

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