Hoy comienza el Epcot International Festival of the Arts

Galletas de azúcar de Pop’t Art Festival of the Arts Epcot® Galletas de azúcar de Pop’t Art  Festival of the Arts  Epcot®

Galletas de azúcar de Pop’t Art Festival of the Arts Epcot®

Hoy comienza el Epcot International Festival of the Arts que combina las artes visuales, culinarias y escénicas de alrededor del mundo, el primer Epcot International Festival of the Arts crea una obra de arte global durante seis inspiradores fines de semanas. Presentado de viernes a lunes desde el 13 de enero y hasta el 20 de febrero, el Festival cuenta con nuevas obras de arte cada semana, haciendo cada fin de semana único.

Hoy comienza el Epcot International Festival of the Arts que combina las artes visuales, culinarias y escénicas de alrededor del mundo, el primer Epcot International Festival of the Arts crea una obra de arte global durante seis inspiradores fines de semanas. Presentado de viernes a lunes desde el 13 de enero y hasta el 20 de febrero, el Festival cuenta con nuevas obras de arte cada semana, haciendo cada fin de semana único.

Aquí una receta que puedes hacer en casa inspiradas en el festival:

Galletas de azúcar de Pop’t Art  Festival of the Arts  Epcot®

Ración: 6 galletas

Ingredientes:

Galleta de azúcar:

1/2 taza de azúcar

1 taza de mantequilla

1 huevo

2 1/2  tazas de harina multiuso, tamizada

1/8 cucharadita de sal

"Topping":

6 cucharadas de crema de chocolate de avellanas

Cubierta:

1 1/2 tazas de azúcar en pulverizada

3-4 cucharada de leche

2 cucharaditas de azúcar de extracto de vainilla

colorante

Preparación de la galleta:

  1. Bate la mantequilla y azúcar hasta que se hagan crema con una batidora. Añade sólo la clara de huevo y bate por un minuto.
  2. Añade la harina tamizada y la sal lentamente mientras bates a velocidad media hasta que se forme una masa suave.
  3. Cubre el envase y enfríalo en el refrigerador por 30 minutos. 
  4. Precalienta el horno a 300 grados. Cubre una bandeja para galletas con papel de cera o con estera de silicona.
  5. Amasa la mezcla y dale forma a la masa en un pedazo grueso rectangular de 1/4 pulgada en una superficie polvoreada con harina para que no se pegue la masa.
  6. Corta el rectángulo en 6 pedazos de 3x5 pulgadas.
  7. Coloca galletas en la bandeja ya preparada y hornea por 15 minutos, o hasta que esten doradas.
  8. Deja enfriar por 30 minutos. 

Preparación del "Topping"

  1. Unta una cucharada de crema de chocolate de avellanas en cada galleta dejando un borde de 1/8 de pulgada al rededor de cada galleta.
  2. Ponlas a un lado

Preparación de la cubierta:

  1. Con un batidor de mano, bate la azúcar en polvo, 3 cucharadas de leche y el extracto de vainilla en un envase hasta que quede suave.
  2. Pon aparte 2 cucharadas de la mezcla para cubierta en un envase pequeño.
  3. Hunde cada galleta en la mezcla de la cubierta por el lado donde se untó el chocolate de tal manera que el chocolate quede cubierto.
  4. Deja que la cubierta se seque.
  5. Mezcla el resto de la cubierta con colorante en difirentes colores para añadirle decoraciones a las galletas. 

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