Ensalada de Salmón a la plancha con fresas y col rizada fresca

Ensalada de Salmón a la plancha con fresas y col rizada fresca Ensalada de Salmón a la plancha con fresas y col rizada fresca

Ensalada de Salmón a la plancha con fresas y col rizada fresca

Estamos comenzando el año con recetas saludables y como me encanta cocinar a la plancha he creado una receta muy sabrosa que incluye filete de salmón, fresas frescas y col rizada o conocida como "kale". Quizás se les haga un poco rara la combinación con las fresas pero el salmón es un pescado que va muy bien son sabores agridulces. Esta ensalada de salmón a la plancha con fresas frescas y col rizada es elegante y muy especial, la puedes servir para una ocasión especial o cuando desees comer una ensalada sabrosa y muy saludable.

Estamos comenzando el año con recetas saludables y como me encanta cocinar a la plancha he creado una receta muy sabrosa que incluye filete de salmón, fresas frescas y col rizada o conocida como "kale". Quizás se les haga un poco rara la combinación con las fresas pero el salmón es un pescado que va muy bien son sabores agridulces. Esta ensalada de salmón a la plancha con fresas frescas y col rizada es elegante y muy especial, la puedes servir para una ocasión especial o cuando desees comer una ensalada sabrosa y muy saludable.

INGREDIENTES PARA LA ENSALADA DE SALMÓN A LA PLANCHA CON FRESAS Y COL RIZADA FRESCA

2 tazas de col rizada tierna

4 fresas frescas medianas y cortadas por la mitad

1/3 de taza de cilantro fresco picado

6 rodajas de cebolla morada

4 rodajas de limón amarillo

1/2 taza de aceite de oliva

¼ de taza de jugo de limón

Sal y pimienta al gusto

1 cucharadita de sazón en polvo

2 filetes de salmón frescos

Tiempo de preparación: 30 minutos. Esta receta rinde para 2 personas. El costo aproximado por persona es de menos de $5.00 dólares dependiendo del precio de los ingredientes en tu supermercado local. Vas a necesitar dos tazones, cuchillo, una tabla de cortar, un tenedor y una cuchara.

Método de preparación: Coloca los filetes de salmón en un tazón y sazona con el aceite de oliva y agrega el sazón en polvo por ambos lados, agrega pimienta al gusto. Asa el salmón en un sartén de ranuritas. Para servir la ensalada coloca una camita de col rizada, agrega el filete de salmón encima y adorna con las fresas, las rodajas de cebolla y el cilantro. Para preparar el aderezo agrega en un tazón todos los ingredientes y combina hasta lograr una emulsión. Para servir baña la ensalada con el aderezo y disfruta esta ensalada de salmón a la plancha con fresas frescas y col rizada a la hora del almuerzo o bien para una comida especial.

Para más recetas deliciosas de Adriana Martin en inglés visita Adriana's Best Recipes.

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